Ürün ayrıntıları:
|
CAS Numarası.: | 551-68-8 | Diğer isimler: | tatlandırıcı |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | EINECS No.: | C4H10O4 |
FEMA No.: | C4H10O4 | Tip: | Asitlik Düzenleyiciler, Antioksidanlar, Sakız Bazları, Emülgatörler, Enzim Müstahzarları, Tatlandırı |
Seviye: | Gıda Sınıfı. İlaç Sınıfı | Liman: | Qingdao |
Vurgulamak: | şeker hastaları için allüloz tatlandırıcı,D-alüloz tatlandırıcı maddeler,551-68-8 cas numarası |
Alüloz, doğada doğal olarak bulunan ancak çok az içeriğe sahip nadir bir monosakkarit olan fruktozun bir epimeridir.Tatlılık sakarozun %70'idir ve kaloriler sakarozun %0.3'üdür.Sükroza benzer tat ve hacim özelliklerine sahiptir ve gıdalarda sakarozun en iyi ikamesidir.Buna "düşük kalorili sakaroz" denir.Amerika Birleşik Devletleri, D-psicose'un bir diyet katkı maddesi ve bazı gıda bileşenleri olarak kullanılmasına izin veren bir GRAS (Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan) maddesi olarak onaylanmıştır.Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Güney Kore vb. fırıncılık, içecek, şekerleme ve diğer gıdalarda kullanılmıştır.
Allucose'un İşlevi
Dış görünüş |
Beyaz ila neredeyse beyaz kristal toz |
alüloz içeriği | ≥98,5 |
Nem | ≤1% |
PH | 3-7 |
Kül | ≤0.5(g/100g) |
Arsenik(As) | ≤0.5(mg/kg) |
Kurşun (Pb) | ≤1.0(mg/kg) |
Toplam Plaka Sayısı (CFU/g) | <1000 |
Toplam Koliformlar (MPN/100g) | ≤30 |
Kalıp (CFU/g) | ≤25 |
Maya (CFU/g) | ≤25 |
patojen (Salmonella, Shigella, E.coli, stafilokok) |
Olumsuz |
İlgili kişi: admine
Tel: +8613818067242